トリドールはCapdesia Group Limitedと、 2020 年7 月に合弁会社(MARUGAME UDON (EUROPE) LIMITED)を設立し、欧州での本格的展開に向け動き出します。
今後の展望について、今回Capdesiaと交渉を行った経営戦略本部の担当者にお話しを伺いました!
画像1: 丸亀製麺が欧州の本格展開に向け始動!日本食が人気?今後の展望は?

古里 栞

これまでも丸亀製麺の欧州展開は考えられていましたよね?

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経営戦略本部 担当者

そうです。ただなかなか難しくて思うような展開ができていなかったんです。

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古里 栞

どういった部分で難しかったのでしょう?

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経営戦略本部 担当者

リソースの問題ですね。

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古里 栞

といいますと?

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経営戦略本部 担当者

現地の経営陣の採用や、一流の物件を手に入れるなど、自社のリソースで行うには難易度が高くなかなか展開できませんでした。

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古里 栞

そこでCapdesiaですか?

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経営戦略本部 担当者

そうです。彼らは外食事業における強いネットワークを有しています。欧州で展開する上で頼もしい存在です。

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古里 栞

なるほど。欧州では、随分前から日本食がブームですよね。

画像10: 丸亀製麺が欧州の本格展開に向け始動!日本食が人気?今後の展望は?

経営戦略本部 担当者

そうですね。欧州ではラーメンがすごく人気で、日本からも多くのラーメンチェーンが進出しています。さらに日本酒も人気で、箸を使ったりと、日本食の文化は浸透しているのではないかと思います。

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古里 栞

ラーメン、たしかに人気ですね。“うどん“も、彼らには通じますか?

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経営戦略本部 担当者

それはわからないです。未知ですね。もしかしたら説明するところから始まるかもしれません。

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古里 栞

彼らに受け入れてもらえるといいです。

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経営戦略本部 担当者

はい。欧州に対しての知見と経験はまだ浅いため不安もありますが、我々の強みである「手づくり・できたて」で、日本食の“本物のおいしさ”を提供することで、ファンは定着してくると信じています。

画像15: 丸亀製麺が欧州の本格展開に向け始動!日本食が人気?今後の展望は?

古里 栞

美味しいは世界共通ですからね。

画像16: 丸亀製麺が欧州の本格展開に向け始動!日本食が人気?今後の展望は?

経営戦略本部 担当者

そうです。それに国内での経験や欧州以外での経験も必ず生きてきますので、これまでの我々の経験を生かしながら、一つのやり方にとらわれることなく挑戦していこうと思います。

画像17: 丸亀製麺が欧州の本格展開に向け始動!日本食が人気?今後の展望は?

古里 栞

各国ローカライズしていますが、欧州ではどのようなメニューが人気が出るんでしょうね!楽しみです。

画像18: 丸亀製麺が欧州の本格展開に向け始動!日本食が人気?今後の展望は?

経営戦略本部 担当者

楽しみにしていてください。

画像19: 丸亀製麺が欧州の本格展開に向け始動!日本食が人気?今後の展望は?

古里 栞

はい。では、今後の展望を教えてください。

画像20: 丸亀製麺が欧州の本格展開に向け始動!日本食が人気?今後の展望は?

経営戦略本部 担当者

まずは2020年度内に、ロンドンへ直営店を出店します。そしてフランチャイズ展開も加速させ、2025年度までに、欧州全体で100店舗の出店を目指します。

画像21: 丸亀製麺が欧州の本格展開に向け始動!日本食が人気?今後の展望は?

古里 栞

今後が楽しみです。またお伺いさせてください!

リリース記事はこちら!
https://www.toridoll.com/ir/pdf/200626me.pdf

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編集古里 栞

編集局編集長/ 2013年、大学卒業後化粧品会社へ入社。ビューティーアドバイザーとして新宿某百貨店にて勤務。トリドールへは2016年に入社し、大卒採用に3年半従事。その後組織戦略課へ異動し、ブランディング強化策として本メディアを立ち上げる。メディア視点で組織を強化し、より強固なブランドにすることを目指す。

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